21. 轻轻的用手掌压下，或用擀面杖擀成扁形；我个人觉得用手比较好所以没用擀面杖。
22. 排入烤盘，烤箱预热180度。
23. 用小刀在面皮上划两刀，这样在烤的过程中糯米内陷可以散热不会鼓起。
24. 表面刷上一层蛋液，洒上芝麻。
25. 入烤箱中层烤20-25分钟即可。
26. 成品。
27. 成品。
28. 成品。
29. 成品。
30. 成品。
31. 成品。
小贴士
-老婆饼趁热吃口感最佳，冷了可以放入烤箱低温加热即可。
-烤箱温度按照各家烤箱调整时间。
-酥油皮可以用玉米油或花生油代替。
-糯米内陷的糖量不会很甜无需减量。
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