7.手指沾面粉，按入面团，不会缩不塌陷，表示发酵好了。
8.分成约50克一个面团，共10份。
9.将面团按扁，包入适量的豆沙馅料，收口朝下。
10.自动锅将水烧开后，熄火，放入包好的包子，进行二次发酵，时间为15分钟。
11.取出发酵好的包子，然后锅里重新加入冷水，用高火将水烧开。
12.水烧开后放入包子，高火蒸16分钟。
13.包子在逐渐长大，程序结束后，不要急着开盖。
14.让包子在锅里继续焖5分钟左右再开盖，菠菜豆沙包就做好了。
15.好好吃~开动~
小贴士
1、每个牌子的面粉吸水量不同，这里给出的菠菜汁量仅供参考。
2、排气揉面要充分，这样做出来的包子才光滑有卖相。
3、烹饪结束后不要立即揭盖，让其慢慢适应温度的下降，以免包子骤冷骤热萎缩变形。
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