这是今年第一次开始自己炒枣泥,最初时候就做好心理准备了,毕竟给红枣去皮去核不是小事情,有点虐心啊,为了吃的更健康点,想想还是自己动手了。特意买了2斤红枣,最后做了一斤,其实做出来也就那么点,过程嘛,体会了才知道啊,为了吃点东西着实是累心的。
红枣500g、玉米油少许、熟糯米粉15g、
1.红枣浸泡数小时
2.加入高压锅内,加适量水,不要太多,开始煮
3.煮好的红枣去皮去核,取出果肉
4.用料理棒打成泥(没有的就自己捣烂)
5.放入面包机内桶中加少许油,开始炒(没有的就用不粘锅炒,我是偷懒了)
6.炒点熟糯米粉,等到枣泥炒到你想要的程度,加入熟糯米粉(也可以不加)枣泥就做好了
小贴士
选取的枣子不要太小,出果肉会很少,会累死人。
红枣本身比较甜,不需要加糖的。
做好的枣泥尽快食用,暂时不用的冰箱冷冻保存,可以做面包做点心啥的。
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