一直都是吃原味的蛋糕，不喜欢海绵蛋糕的扎实口感，所以做的也基本上都是戚风蛋糕。偶尔会想着给蛋糕增加一点风味，加点东西进去，也改变一下平淡无奇的口味。这次加的是蜜豆，让这样轻柔的戚风蛋糕也多了一层甜蜜的寓意，陪着水果，就可以美美享受一份属于自己的下午茶了。
鸡蛋5个、白糖62g、糖粉23g、蜜豆适量、低粉68g、水40g、玉米油40g、
1.分离蛋黄蛋白，蛋黄中加入糖粉拌匀
2.加入水拌匀
3.加入油搅拌到乳化状态（不懂乳化可以百度下）
4.筛入低粉，切拌匀，不要过度搅拌
5.蛋白分次加入白糖打到偏硬性
6.取三分之一入蛋黄糊中切拌匀
7.反倒入蛋黄糊中
8.切拌匀
9.烤盘底部撒入适量蜜豆
10.倒入蛋糕糊
11.烤箱预热，140度，35-40分钟，上色深加盖锡纸，不小心粘了一点
12.出炉后扣出，再反扣到凉网上，吃的时候切块即可
小贴士
烤箱可能有温差，具体烘烤时间自己根据自己烤箱来，如果不切块也可以卷起来的。
这个甜度一般，因为蜜豆较甜，不加蜜豆就是原味的，可以加个3-5g糖。
如果不是本鸡蛋，大个的鸡蛋，四个就可以了。
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