8. 准备蚝油，一比一蜂蜜和白醋调和，白糖准备
9. 腌制好的鸭子用流动水冲洗干净，擦干水分后，把一勺白糖和2勺蚝油加入鸭肚子内
10. 用针线缝合
11. 表面刷上一层蚝油
12. 挂在通风处，把表面晾干。
13. 烤箱200度预热，烤盘里铺上锡纸后把鸭子放入倒数第二层先烤40分钟
14. 40分钟后取出再刷上一层蚝油后把蜂蜜醋水均匀的刷上
15. 再入烤箱烤40分钟后再取出后刷上蜂蜜醋水再烤10分钟即可
16. 时间到取出后把缝合处开一个小口倒出汁水
17. 斩块上桌
小贴士
1.烤箱的温度要依照自家的烤箱为定，最后上色过重可以把温度转底一点，灵活应用哦。
2.鸭肚内的汁水直接当蘸料一级棒的味道。
3.烤的时间要根据鸭子的大小而定。
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