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看完这篇啤酒文,我把手上的百威丢掉了

2016-10-15 15:03:00 浏览:

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Mikkeller 奇美乐

说到酒标的新奇有趣,第一个提到的必须是 Mikkeller。Mikkeller 的酒标相当骨骼惊奇,采用了反传统的插画形式,几乎每一瓶酒的每一个酒标都有其特色,单独来看也能自成作品。

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Mikkeller 可不止颜值高,它在 2006 年创立之初推出的 啤酒狂的早餐 Beer Geek Breakfast在啤酒测评网站 ratebeer 上被评为世界最佳世涛酒。

创始人之一的 Mikkel 本身是个啤酒研究狂,他研究各种啤酒花、谷物、酵母、发酵时间等啤酒的酿造变因,还经常找来各种奇特的材料入酒,创造出不少神奇的配方,至今已经酿造出超过 700 款的啤酒。

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Yo-Ho Brewing

来自日本长野县 Nagano 最大的手工酿造啤酒厂 Yo-Ho Brewing的罐装精酿啤酒,包装的日本风相当浓厚。

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最吸引人的是左侧的「星期三的猫」(水曜日のネコ),它属于比利时白啤,采用柑橘皮和香菜为主要原料,味道清新爽口,适合搭配寿司等传统日本食物。

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大跃啤酒

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大跃啤酒在北京自酿圈里相当有名,它的酒标是近代中国工农阶级的宣传画风格,看起来蛮有中国特色,神奇的是,大跃的创始人之一兼酿酒师 Carl Setzer是位外国人,也因此大跃在啤酒酿造上颇为中西合璧,自酿酒也加入了很多中国特色的原料(比如铁观音) 。

To Øl 图乐

创始人 Emil Jensen 和 Tore Gynther 是前面介绍到的 Mikkeller 创始人 Mikkel 的学生,To Øl 仿佛继承了Mikkel酒标别具一格的理念,又发展出了自己的特色,这款 Snowball 便是如此,入口同样令人惊喜,清爽的口感和顺滑的酸味,适合搭配油腻的食物。

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哥本哈根的设计师 Kasper Ledet 很擅长这种拼接图片的酒标设计。

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罐装的设计也非常惊艳。


别吹了!

倒进杯子里更好喝

如果还像喝工业啤酒一样拿着瓶子吹,那喝精酿啤酒的乐趣会大打折扣。只有将它倒进啤酒杯,你才能看到酒体和泡沫的颜色和状态,闻到啤酒香气,然后才是饮用。

啤酒杯的杯形十分多样,每款啤酒都有对应的杯形。如何选择一个合适的杯形来向顾客更好地展示一款啤酒的风味,也是很考验酒吧服务功力的一件事情。

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在家喝的话,可以根据自己喜欢的口味购买啤酒杯,啤酒品牌也经常会推出能展现自家啤酒特点的杯子做配套销售。

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