说到减肥节食，我想每个妹子想到的第一件事就是像兔子一样吃草。Come on，你可是个银啊，日常饮食还是要有一定量的蛋白质摄入嘀，不然的很容易蛋白质缺乏，直接后果就是皮肤苍白，头发干枯。推荐减肥期食用低脂高蛋白的肉类——鱼肉和鸡肉，鸡肉便宜还容易买到。放心！当然不会残忍的推荐你吃又干又柴的水煮鸡肉，来准备好接菜谱。
酸甜滑鸡片
材料：红甜椒1/2个(约100公克)、黄甜椒1/2个(约100公克) 、蒜头2颗、鸡胸肉1副(约450公克)
腌料：米酒1大匙、盐1/2小匙、白胡椒1小匙、太白粉1大匙
调味料：柳橙1颗、白醋1大匙、蕃茄酱1大匙、糖1又1/2大匙
作法
1. 红甜椒、黄甜椒切片；蒜头切末；柳橙挤汁备用。
2. 鸡胸肉切片，倒入米酒、盐、白胡椒粉拌匀放置5分钟后，再加入太白粉抓匀。
3. 煮一锅水，水滚后放入作法2的鸡片，关火泡至外观变白后，取出备用。
4. 取锅倒入少许油加热，放入蒜头末炒香，加入其余的调味料煮滚。
5. 续放入红甜椒、黄甜椒片和作法3的鸡片快速拌炒均匀，即可起锅盛盘。
豆豉炒鸡片
材料：豆鼓1大匙、青辣椒4支、红辣椒末 1支、蒜头2颗、鸡胸肉1/2副（约250公克）腌料：米酒1大匙、白胡椒1小匙、盐1/2小匙、太白粉1大匙调味料：盐少许、糖少许
作法：
1、豆鼓略洗沥干切末；青辣椒切斜片；蒜头切末备用。
2、鸡胸肉切小片，加入米酒、盐、白胡椒粉拌匀放置5分钟后，再加太白粉抓匀。
3、煮一锅水，水滚后放入作法2的鸡片，关火泡至外观变白后，取出备用。
4、取锅倒入少许油加热，先放入豆鼓末、蒜头末、红辣椒末炒香。
5、续放入青辣椒片炒香后，放入作法3的鸡片快速拌炒均匀，加入少许盐、糖调味，即可起锅盛盘。
优格烩鸡块
材料：洋葱1/3颗(约100公克)、红番茄1颗（约250公克）、玉米笋4条、青花菜1/3朵(约80公克)、蘑菇4朵、鸡胸肉1副(约450公克)、水1碗(约250㏄)
腌料：酸奶2大匙、盐1小匙调味料：盐少许、糖少许
作法：
1. 洋葱切片；红番茄切块；玉米笋切小段；青花菜切小朵；蘑菇切片备用。
2. 鸡胸肉分切小块，倒入腌料抓匀放置5分钟。
3. 起锅倒少许油加热，先放入洋葱片炒香，再依次放入作法1的番茄块、玉米笋段、蘑菇片炒香。
4. 接着放入作法2的鸡胸肉块、青花菜和水，煮约3～5分钟。
5. 最后再加入1大匙的优格（份量外）拌匀，即可起锅盛盘。
长期素食、偏食减肥很可能导致蛋白质的摄入量减少，而蛋白质作为人体所必需的营养素，蛋白质缺乏容易引起燃脂效果变差、贫血、抵抗力下降、自愈能力减弱。此外蛋白类食物消化时间较长，增加饱腹感可避免吃过多零食。
所以真正健康的减肥方式不是片面的减少某些营养元素的摄入，而是要均衡营养，减少食物总摄入量（尤其是高糖类和高脂类食物），降低热量摄入，最重要的是要运动！！！
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