之前在杭州的菜馆里吃了桂花糯米藕，味道久久不能忘，因其还添加了红豆，吃起来味道更是香甜，所以这次自己也加了红豆，感觉还不错。家里没有桂花，尝试用玫瑰花发现效果也很好，而且玫瑰花对女性身体非常好，所以个人认为大家可以尝试。最后，烧熬糯米藕的红糖玫瑰汁可以继续冲泡茶，味道也很鲜甜。
新鲜莲藕3小节、红糖一大块、冰糖5~6颗、玫瑰花10颗左右、枸杞适量、红豆适量、糯米适量、
1.购买新鲜莲藕，洗净去皮，切掉一头，大概1cm左右长度，可以当藕的盖子用。往莲藕中填入事先泡好的糯米和红豆，我事先把红豆和糯米泡过夜，所以会涨大一点，口感也相对软糯。想怎么塞可以随意，不喜欢红豆的不加也可以。最后用牙签把刚刚的糯米盖和糯米身子连起来。
2.经过漫长的塞糯米环节后，将藕放入锅中，要稍微深一点的锅，加水至没过莲藕，放入红糖和冰糖，冰糖5、6颗就够了，红糖我用的是图上的绍兴古法红糖，条件允许的话大家也可以找找看，这种古法做的红糖味道出来真的不一样哦，量我大概放了这样的一块半，要多一点才好吃。开火，烧藕。
3.烧开后转小火，放入玫瑰花和枸杞，要等烧开后放哦，为了防止玫瑰花被烧烂。炖一个小时左右。
4.经过一个小时后，大概是这样的，水已经不多了，此时汤汁非常粘稠，可以拉丝了，玫瑰花的香味也扑鼻而来，颜色也已经非常诱人，此时打开盖子，晾凉即可。
5.最后的成品就是这样啦～大家可以像我一样，把莲藕夹出后，用开水冲泡余留的红糖玫瑰汁，营养也非常好哦！图上可以看到拉丝的红糖吧，古法红糖真的很不错。平时超市里买的红糖可没这么好哦。
小贴士：莲藕性寒，月经期间或者体质偏寒的女士慎食。本菜中加入大量红糖，又配以玫瑰，能稍微中和寒性。
www.shipula.com 提示本数据仅做参考。无任何实际意义！
