木须肉原名木樨肉，因为鸡蛋黄黄的、碎碎的像极了木樨而得名。现在常常被叫成木须肉或者苜蓿肉。我们家的木须肉，是用的黑龙江小木耳、荷兰种水果黄瓜炒的，口感好，营养有保证！
猪肉2两、黄瓜3根、木耳适量、鸡蛋四个、
1.准备食材，荷兰种的水果黄瓜切片，木耳用水发好，二两肉勾些芡，用的是半肥瘦的猪肉。还有农场鸡蛋搅拌均匀。由于农场的鸡蛋是吃蛋壳生长的正宗土鸡，所以鸡蛋偏小，用了四个，一般的鸡蛋用两个久够了。
2.热锅，热油。
3.轻轻倒下蛋液，然后翻炒。
4.炒好的鸡蛋先装出来。
5.再一次热油。
6.炒肉。
7.肉7、8成熟了就倒入木耳。
8.然后加入炒好的蛋。
9.最后加入黄瓜。翻炒均匀。撒一点点盐，就能出锅了。
10.一道颜色亮丽，营养均衡的木须肉就做好啦。
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