让我们用芒果来做一道经典的甜品：杨枝甘露。根据五星大厨并且是杨枝甘露的发明源头的真传，绝对保证正宗美味。您要有空，现在就去准备芒果、西柚、西米和椰浆，在家来做传世经典甜品--杨枝甘露。转发自：鬼蜀美食
冰糖100克、水800克、芒果500克、泰国青柚粒50克、西柚一个、椰浆50克、淡奶油50克、西米50克、
1. 炎热的夏天马上就到，每次出门不管穿的再怎么清凉，回来都是一身臭汗。而且还特别容易上火。
2. 所以蜀最近都留在屋里做宅男，连逛菜市场都懒得移驾了。
3. 当然还是不能偷懒，潜心开发菜品才是正事儿。前几天跟五星级的大厨学会了风靡全亚洲的一道甜品：杨枝甘露。打包票的说是这跟杨枝甘露的开发源头而学，绝对正宗。
4. 食材需要先处理，淡奶油、椰浆、芒果、西米、冰糖以及青柚和西柚去掉表皮，只留柚粒。（泰国青柚不方便买的话就随便什么柚子好了，也不必必须要两种柚子，有一种也OK啦）
5. 煮西米：西米跟水的配比是1:10，说白了就是水一定要多。煮西米的要诀是大火把水烧滚然后再倒入西米开始煮，让水一直保持在烧滚的状态，大约煮10几分钟，观察西米只有一点点的白心，关火加盖子闷5分钟基本就OK了。然后用网筛把西米捞出过冷水备用。
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