家常蒜蓉开背虾的家庭做法

去酒店吃饭的时候喜欢点虾，各种虾都喜欢点，因为爱吃，所以在家里试着做了一次金针菇蒜蓉开背虾，味道很是惊艳呢！

新鲜大虾 9-10只、金针菇 100g、葱、姜、蒜、辣椒适量、油、盐、生抽、耗油适量、

1.新鲜大虾开背洗净晾干；

2.倒入适量生抽和盐腌制15分钟以上；

3.金针菇焯水放在盘内

4.摆上腌制好的新鲜大虾；

5.倒上调制好的酱料上锅，大火蒸15分钟；

6.出锅后，撒上葱花，热锅起油，淋在蒸好的虾上面即可。

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