说起这个玫瑰芸豆糕,也是一时兴起,秉着不浪费的原则,然后把玫瑰酱加入了芸豆里面,这个新鲜的尝试让有点微微泛黄的芸豆泥产生了神奇的变色反应,做出来的好像豆沙的感觉,其中透露着淡淡的玫瑰香。也许很多时候就是这么突然之间的一个想法,就有了一个新的作品。喜欢玫瑰花的不妨试试,毕竟玫瑰是美容养颜的,芸豆泥也是细腻的,两者结合,无论是直接食用还是做馅料都是相当不错的
白芸豆500g、白糖适量、炼乳15g、玫瑰酱适量、玉米油适量、
1.白芸豆提前浸泡
2.多放点水,浸泡完全涨开,去掉皮
3.全部都要去皮,这个工程量比较浩大
4.上高压锅,加少许水,煮熟,很轻松就能捣成泥,倒入面包机中(没有面包机的就用不粘锅)加入适量油
5.加入玫瑰酱
6.搅拌均匀后芸豆泥就变成豆沙色的,尝尝甜度,酌情加入白糖,炼乳
搅拌到能抱团即可,压模出来很好看的。
小贴士
这个一次做出来量很大的,做月饼馅也可以,做面包馅或者直接食用都可以,自己酌情减量,一次做多了吃不掉可以 暂时放冰箱冷冻,吃的时候提前解冻,如果水分多了,再稍微炒一下即可。炼乳没有可以不加,具体甜度,自己可以尝尝然后适当加糖的。
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