家常小笼包的快速做法

转自：演绎终究是戏

面粉2碗、瘦肉150克、酵母1茶勺、盐个人把握、胡椒粉适量、花椒粉根据个人、糖半茶勺、

1. 将肉剁碎加入生粉，酱油、盐、白糖、花椒粉、胡椒粉搅拌好

2. 准备面粉，酵母，白砂糖，

3. 将白砂糖用开水冲化，放置35度左右后加入酵母

4. 将酵母白糖水均匀倒入面粉中搅拌均匀

5. 把面揉至光滑不黏手即可

6. 用保鲜膜密封好醒面一个小时

7. 把面均匀分成小团

8. 然后捻成面皮

9. 最后包好蒸熟

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