周末又吃海鲜啦，婆婆买回来每人8个鲍鱼，每人两只，哈哈。这次怎么烹饪是一个问题。老公喜欢清蒸，淋豉熟油。公公喜欢陈皮鲍鱼。我想吃西餐鲍鱼（刀叉切的），因为前两种我都已经发过菜谱了，要来点新意。所以我的这份就做了一个蚝油扣鲍鱼，剩下的，他们用豉熟油吃~嘻嘻，一鲍多吃！
鲍鱼896g 、油适量、蚝油适量、酱油适量、糖适量 、豆粉适量、
1.食材鲍鱼。
2.用钢丝刷，牙刷将鲍鱼擦洗干净。
3.将所有鲍鱼全部洗擦完，用碟子装起。
4.烧开水后，放入鲍鱼，大火，蒸10~15分钟。
5.这个时候用适量的糖，豆粉，蚝油，酱油，清水调制芡汁。
6.将鲍鱼肉取出，摆到碟子上，然后将酱汁淋到鲍鱼上面即可。
小贴士
鲍鱼比较难清洗，一般可以用钢丝刷和牙刷配合擦洗。
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