饼干对于新手来说，比较容易成功，我做了一款咖啡腰果曲奇饼干，淡淡的咖啡味，好吃极了。
低筋面粉160克、蛋黄2个、黄油60克、糖粉50克、白咖啡2克、奶粉8克、牛奶8克、腰果40克、
1.黄油提前室温软化，加入糖粉。
2.打发至黄油体积膨大，有清晰纹路。
3.分两次加入蛋黄，每一次都打发到蛋黄与黄油融为一体。
4.倒入牛奶，继续打发均匀。
5.倒入奶粉和咖啡，搅拌均匀。
6.筛入低筋面粉,翻拌均匀，无干粉即可.
7.倒入提前切碎的腰果，翻拌均匀。
8.准备一张油纸，把饼干糊放到油纸上，进行整理，方形圆形可根据个人喜欢，放入冰箱冷冻1小时以上。
9.将冷冻好的饼干糊，切成0.5cm左右的厚片，放入法焙客28*28金盘。
10.放入预热好的烤箱C30，选择饼干模式（160度16分钟），饼干表面金黄即可取出，时间需要根据个人烤箱脾气调整。
11.饼干烤好后，放到晾网晾凉，晾凉后进行密封保存。
12.美味的咖啡腰果曲奇喜欢吗？
13.送朋友非常赞。
www.shipula.com 提示本数据仅做参考。无任何实际意义！
